תופעה חדשה שצוברת תאוצה. במתחם הקניות ״צים סנטר״, בכביש העוקף של בית שאן, הוקם שוק איכרים יוצא דופן, שבו מציעים חקלאי האזור את מרכולתם, ומוכרים אותה לתושבי האזור ללא פערי תיווך. אז מי מרוויח? כולם
(צילום: מערכת עפולהנט)
בכל יום חמישי בשעות אחר הצהריים, מתחם הקניות ״צים סנטר״ בבית שאן הופך לשוק איכרים תוסס, נקי ומסודר שמזכיר לכל מי שמגיע לבקר בו, ולערוך בו קניות, את השווקים הקטנים והססגוניים של אירופה, שצצים ונעלמים פעם בשבוע. אז למה לנסוע לאירופה אם יש לנו את כל זה, כאן ועכשיו. בשוק האיכרים המקומי, מוכרים חקלאי העמק את תוצרתם הטרייה, האיכותית והמגוונת, וכל זה בעזרת צוות של שבעה מתנדבים מהאזור. הכל כאן מטופח, מוזיקת רקע מנעימה לקונים את חווית הקניה ושולחנות פזורים בין הדוכנים למפגש חברים על קפה.
אבל הכי חשוב, סחורה טרייה המוצעת בדוכנים וכוללת מגוון מוצרים, החל מירקות ופירות שנקטפו באותו יום בשדות העמק, מוצרי חלב וגבינות, לחם ומאפים, פרחים, תמרים, תבלינים, דוכן מיוחד לט״ו בשבט ואפילו בירה מהחבית. המארגנים מעמידים את דוכני השוק לרשות החקלאים, חינם אין כסף וקוראים לתושבי הגלבוע, עפולה, עמק יזרעאל ועמק הירדן להצטרף לתושבי בית שאן וישובי המועצה האזורית עמק המעיינות, לערוך את קניותיהם בשוק האיכרים ולתמוך בכך במאבק בפערי התיווך המוגזמים.
שוק איכרים תוסס במתחם צים סנטר בבית שאן. מהיצרן לצרכן במחירים נמוכים
אבנר משה(57) ממושב רחוב, מפעיל יחד עם אשתו ובנו, שלושה דוכני ירקות אותם הוא מגדל בשדות שלו במושב, ״אני מאד מרוצה מהשוק הזה. נכון שיותר קל למכור לסוחרים בכמויות, אבל פה אני מרגיש שאני מקבל תמורה אמיתית לירקות שלי וגם מוכר יותר זול מאשר בסופר״.
ארנון אנוך(36) מקיבוץ ניר דוד, הוא נציג מבשלת עמליה, מבשלת בירה מקיבוץ בית אלפא השכן, ״רעיון שוק האיכרים הוא רעיון מקסים שהלוואי שיהפוך למסורת״, אמר ארנון.
ארנו אנוך, מוכר בירה מהחבית מתוצרת ״מבשלת עמליה״ של קיבוץ בית אלפא
רינת וגנפלד מהמושבה מנחמיה, מציגה בדוכן שלה את מוצרי מחלבת ״עז עיז״, גבינות קשות ורכות תוצרת בית מסוגים שונים, ״אני מוכרת במחיר שאנחנו מוכרים לחנויות. את המוצרים האלה אין בסופר והקונה זוכה לחוויית קניה ייחודית של סחורה טרייה ומחירים נמוכים. חייבים להגביר את המודעות בציבור לפרויקט הזה״.
שלום לויטל ודקלה פרת, מיוזמי הפרויקט הסבירו: ״החזון שעומד מאחורי הרעיון הוא לאפשר לחקלאים למכור ישירות לצרכנים סחורה איכותית במחיר טוב ליצרן ולצרכן ללא פערי תיווך. להתבסס עד כמה שניתן על יצרנים מקומיים, כדי לקדם את הכלכלה מקומית. אנחנו מאמינים שהמודל שלנו ניתן ליישום ברחבי הארץ, יחסוך כסף לצרכנים ויאפשר לחקלאים וליצרנים רווח גבוה יותר ופרנסה בכבוד״.
רינת וגנפלד מהמושבה מנחמיה עם מבחר הגבינות של ״עז עיז״. טרח וטעים
