עפולה ממשיכה לצמוח: בשלוש השנים האחרונות צומחת בירת העמק בקצב של כ-4% בשנה כלומר בין 250-300 תושבים חדשים שמצטרפים לעיר מדי חודש וקבעו את ביתם בשכונות השונות ובראשם שכונת "רובע יזרעאל", שכונת 'לב העמק' (C-1) והשכונות הוותיקות בעפולה, עפולה עילית וגבעת המורה.

על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה בשנת 1998 התגוררו בעפולה 37,000 תושבים. שבע שנים לאחר מכן, בשנת 2005, גדלה אוכלוסיית העיר בעוד כ-2,000 תושבים ובשנת 2013 התגוררו בעפולה כבר 42,800 תושבים. בשנת 2018 התגוררו בעפולה קצת פחות מ-50,000 תושבים ואילו משנת 2019 ועד היום צמחה אוכלוסיית העיר בעוד 13,000 תושבים חדשים ומתייצבת על כ- 64,000 תושבים. מנתוני משרד הפנים עולה כי הערים מהן הגיעו הכי הרבה תושבים לעפולה הן נוף הגליל, חיפה, ירושלים, נתניה, תל אביב, פתח תקווה, אשדוד, ראשל"צ ובת ים.

יש לציין כי לאחרונה החלה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה בביצוע מפקד האוכלוסין והדיור השביעי של ישראל ב- 1,300 יישובים ברחבי ישראל ובתוכם העיר עפולה. המפקד צפוי להסתיים ב- 30 בנובמבר 2022 ובעיריית עפולה יחד עם ראשי הסניף של הלמ"ס בעפולה קראו לציבור בעפולה שנבחר להשתתף במפקד למלא את הפרטים באתר האינטרנט וזאת במטרה לקבל נתונים מדויקים ככל האפשר לקבלת אומדנים לתכנון יעיל, נכון ומותאם לעיר עפולה בפרט ולרשויות המשתתפות במפקד בכלל.